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干锅土豆片

  土豆一直是我们家餐桌上的家常菜,一直变着花样烧来吃,今天的干锅土豆片里面加了前几天妈妈寄来的腊肠,真的别有一番滋味啊外焦里嫩,红绿辣椒相称,再加上腊肠和葱的香味儿,简直不能用一个爽字来形容,关键是超级下饭.....不信减肥的你试试,看到这道菜你还侯的住么........

  第1步、1.准备好所需要的材料,腊肉腊肠都可以哦,土豆最好选择小一点细长一点今天小的土豆只有两个,怕不够吃所以又选了一个大的(今天是第二次烧)

  第3步、洗好的土豆切成均匀的片,要适当的切厚一点哦,等下要过油炸哦太薄就容易碎了

  第8步、香菜茎部切长段放在锅里垫底.其实锅里垫底的可以洋葱,香菜,或者是生菜自己喜欢的都可以哦

  第9步、锅内倒入油,油温六层热的时候,下乳土豆片,炸至表面微黄的时候捞出备用

  第10步、锅内留少许底油,放入腊肠片煸炒,随后放入蒜片,辣椒,老干妈煸炒出香味儿

  第12步、将土豆片盛入锅仔内。加少许切好的香葱段点缀即可,加一点酒精即可开吃,但是注意小火,小心糊锅

  ps:1土豆最好选择小一点,细长一点的2.泡好的土豆水分一定要沥干,否则小心被炸伤哦3.家里没有腊肉腊肠的可以用五花肉代替,但是个人觉得用腊肉更香,因为这道菜做过好多次了家人一直赞同用腊肉的更香。群众是不会撒谎的哈.....4.土豆稍微切厚片一点,不然炸的时候容易软

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