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吃麻辣烫多拿这5种食材不压秤好吃又营养老板气

  大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『吃麻辣烫,多拿这5种食材,不压秤,好吃又营养,老板气得直瞪眼!』

  南方的冬天,室外气温虽然在零上,可在室内感觉温度在零下,冷得直哆嗦,所以除了开空调,就是不停地吃东西,才能保证不冷。

  冬天最受欢迎的美食,除了火锅就是麻辣烫了,挑选一些自己爱吃的菜,放进红油汤锅里涮一涮,蘸上精心调制的油碟,太感觉太棒了。麻辣烫和火锅不同,它有2种形式,一种是串串的,自己煮;另一种是按斤称的,老板帮你煮好,直接吃就行了。

  现在很多麻辣烫连锁店,都是后一种形式,荤素一个价,我们这里是18元1斤,还挺贵的。

  虽然生活水平高了,但也不能铺张浪费,尤其对于学生一族来说,一顿饭花掉几十甚至上百,估计好几天都要吃馒头了。(除非家里有矿,开玩笑啦)

  所以,在吃麻辣烫时,在吃好的情况下还要少花钱,就要学会如何挑菜。有人喜欢吃素菜,有人爱吃荤菜,该如何挑呢?我也吃了十几年的麻辣烫了,算是有一些经验,今天和大家分享一下5种“不压秤”的食材,花钱少,好吃又营养,老板赚不到钱,气得直瞪眼。

  粉丝和粉条都是用红薯、土豆、豌豆等做成的,富含淀粉和粗纤维,营养丰富,饱腹感强。

  尤其是粉丝,都是块状的干货,非常轻,一块才50克,也就1块多钱,饭量小1块就能吃饱,饭量大三块也够了,也才几块钱。不要选方便面,尤其是彩色的,都是色素染成的。

  豆制品是常见的食材,营养丰富,口感也好。在麻辣烫店,有豆腐、豆干、豆皮、豆油皮、腐竹等食材,豆腐、豆干含水量较大,比较重,尽量选豆皮、腐竹、豆油皮等比较轻。尤其是豆油皮,豆腐泡、花干等,都是干制品,非常实惠。

  蔬菜的种类很多,比如菠菜、油麦菜,生菜、上海青等,都很新鲜,而且是沥干水分的。

  所以蔬菜也是不占重量的,一般放在架子的最上层,挑选时尽量拿表面上的,没有水分,也没有被压住,质量是比较好的。

  但要注意,泡在水里的蔬菜最好别拿,比如土豆片,藕片,不知道是什么水,也不知道泡了多久了,而且带水还占重量,还是绿叶蔬菜吃起来更放心。

  食用菌的种类很多,有香菇、平菇、金针菇、木耳等,营养价值都很高,菇类都是新鲜的,干香菇成本太高,木耳是泡发的,沥干水后也不占重量。多拿一些食用菌,好吃又营养,还花不了几个钱。

  吃麻辣烫也不能光吃素菜,还是要来点肉的。肉的种类很多,尽量拿新鲜肉,或是熟肉(比如午餐肉、火腿片等),这种肉的质量看得见,而且不压秤。

  火锅丸子大多是淀粉、食品添加剂制成的,而且冷冻时间长,没什么营养了。炸鸡柳本来就冻了很长时间,又被油炸过,根本没啥营养,只有一股调料味。腌制肉用了多种调料腌制,味道很重,尝不出肉新不新鲜,所以也别拿。

  想吃得好,还少花钱,就多拿上面的5种食材,一顿也就十几块钱,保证让你吃饱又吃好,老板心里肯定会想,这是同行吧。

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