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为什么韩式炸鸡更受欢迎?不仅食材可以选择调

  一说到炸鸡,几乎没有年轻人不爱吃,而韩式炸鸡又是炸鸡中的“战斗鸡”。韩式炸鸡的精髓就在于它更入味,而且配上不同口味的酱汁会带来更多样丰富的口感,因此,只要是吃过韩式炸鸡后就会无限回购。

  为什么要吃无骨炸鸡?因为有骨头的炸鸡通常都是用整个鸡腿炸的,虽然戴着一次性手套吃更有仪式感,但味道还是稍微逊色了一些。不能保证自己咬到的每一口都有十足的酱汁儿和脆皮。

  而无骨炸鸡就不一样了,无骨炸鸡用的大多是鸡胸脯肉,煮熟后,每一块肉都被酱汁包裹着,一口咬下去,怎一个“爽”字了得。

  而这家炸鸡我更是点了无数次,为什么呢?因为它的鸡肉块比较小,而且鸡肉非常入味,最重要的是没有鸡皮。

  艾玛格外钟爱甜辣口味的炸鸡,但是只有甜辣味吃不了几块就会感觉到腻,这就要说一说它家韩式炸鸡最绝的部分,无骨鸡肉还是经过提前腌制的,这就让它煮熟后的口感甜而不腻,深得我心。

  吃炸鸡刚入口的时候是甜辣的味道,也就是酱汁的味道,咀嚼时还会发现肉是带有适当的咸鲜味儿。所以每次点它家的炸鸡都会觉得吃不够,不是因为量小,而是因为不腻。

  年糕也可以说是具有标志性的韩式美食了,年糕经过轻微油炸,再放到炸鸡块儿中一起混合酱汁,一口咬下去,年糕那种糯糯的口感加上外面脆脆的表皮,一层层配上酱汁,口感完全不比鸡块逊色,甚至比鸡块还好吃。

  这家炸鸡的白萝卜也值得一提,虽然这只是一个微不足道的小菜,但是腌制不好就容易太酸或者太软。但是他家的白萝卜就腌制地刚刚好,酸甜入味,咬一口嘎嘣脆,一块炸鸡配一口萝卜,享受升级。

  最后值得一提的是炸薯条,不是艾玛没见识,是这个炸薯条太好吃!洋葱味的炸薯条简直就是薯条界的扛把子,虽然薯条酥酥脆脆的比较好吃,但是深夜订外卖就不指望薯条送到还能酥脆了,洋葱味道完全弥补了这一瑕疵。


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