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想念贵阳的“丝娃娃”

  从春节至今,天天在家“抗疫”,不敢轻易外出,食材有限,饭菜也没往常那么丰富,嘴里都要“淡出个鸟来”。忽然想起去年夏天到贵阳吃的当地名小吃“丝娃娃”,那大快朵颐的场景又浮现眼前。

  去贵州前几天,从未见过面的贵阳好友莺女士就在微信里告诉我,到了贵阳,一定要请我们吃“丝娃娃”。莺女士说:“丝娃娃就是素春卷,是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。此素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾,相信你们会喜欢的。”

  每次外出行游,除了看风景,我其实很喜欢吃住在大城市。衣香鬓影、乱花迷眼、觥筹交错,既感受城市的繁华与市井的热闹,又体味人生的多姿与旅程的新奇。

  莺女士容貌秀丽,热情温柔,一看就是素质极高的人。虽是初次见面,她却落落大方,我们有一见如故之感!她带我们来到长江路附近万科广场的“丝恋红汤丝娃娃”店,没想到周末人挺多,店内客满,店外排号。不过既来之则安之,那就耐心排号等吧。

  等了一个小时,终于可以落座了。莺女士歉意道:“没想到生意这么好,你们饿了吧!”然后去点菜。喝着热茶,又等了一会儿,莺女士亲自端着一个长形方格盘子放在桌上,有萝卜丝、折耳根、海带丝、酥黄豆、炸花生、豆芽、黄瓜丝、豆腐干、土豆丝等十多个菜,菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分悦目,勾人食欲。而面皮薄如蝉翼,软糯洁白,如手掌般大小。面对美食,我们也不客气,摩拳擦掌,立马动筷。

  莺女士熟练地裹好丝娃娃,笑道:“你们看,这像不像襁褓中的婴儿?从它出现在街头小巷的摊点上开始,贵阳人就给它起了个形象的名字——‘丝娃娃’。”这下我们恍然大悟,丝娃娃真是名副其实。儿子早已饿了,蘸上酸辣佐料,一口咬下去,然后细细品味,再吞下肚中,大赞一声:“好吃,比成都的春卷好吃多了!”我慢慢咀嚼,果然丝娃娃口感丰富,多种蔬菜的美味鲜香全都在咀嚼中融合,整个味觉都充分调动起来,让饥肠辘辘在这一刻得到极大的满足。

  在吃“丝娃娃”的同时,细心的莺女士又点了掌中宝、烤牛肉、烤五花肉、金牌锅贴、脆哨洋芋粑等几个荤素菜,对无肉不欢的儿子来说,正好!而且,这些菜的味道也很地道,和川菜相比,既相似,又略有区别。是啊,世间美食就像世上的美女,都属沉鱼落雁、闭月羞花,但彼此就有那么一点点不同,让人眼睛一亮再亮不厌倦,让人一吃再吃永远新鲜。

  然后,又吃了一碗香喷喷的炒饭,这下,胃的舒适感达到百分之百。最后,再来一碗撒着白芝麻、炒花生米的红糖冰粉,凉凉又甜甜下肚,哇,那真叫一个爽快,一个绝佳的完美!再说一句,今天的菜中,基本上都撒有炸花生米,虽颗粒小却很香。对爱吃花生米的我来说,正中下怀。

  美食无可挑剔,而友情的“味道”更让人难忘!在一个风景如画而陌生的城市,物质的需求固然可以轻易得到满足,但若有友情相伴,那这样的旅行会带给我们全身心的愉悦,并温暖一生。


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