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《天天饮食》 20130319 干锅土豆片

  本节目主要内容:本期节目介绍了“干锅土豆片”的烹饪方法: 1、主要食材: (1)主料:土豆; (2)辅料:腊肉、胡萝卜、芹菜、杭椒、美人椒; (3)调料:葱姜蒜、豆豉辣酱、花椒等; 2、要点回顾: (1)土豆去皮切片,胡萝卜切象眼片,杭椒、美人椒切马耳片; (2)腊肉用开水煮制后冲凉切片,备用; (3)土豆胡萝卜片放入油锅中炸至微黄捞出; (4)热锅凉油,放花椒、腊肉煸炒,放葱姜蒜、豆豉辣酱、料酒、老抽、盐、白糖、鸡精和少许水; (5)加香芹、美人椒、杭椒,最后放胡萝卜、土豆片,转大火,炒匀即可。

  channelId1128a5b33de75964ae9b9fef488008ff0538600本节目主要内容:本期节目介绍了“干锅土豆片”的烹饪方法: 1、主要食材: (1)主料:土豆; (2)辅料:腊肉、胡萝卜、芹菜、杭椒、美人椒; (3)调料:葱姜蒜、豆豉辣酱、花椒等; 2、要点回顾: (1)土豆去皮切片,胡萝卜切象眼片,杭椒、美人椒切马耳片; (2)腊肉用开水煮制后冲凉切片,备用; (3)土豆胡萝卜片放入油锅中炸至微黄捞出; (4)热锅凉油,放花椒、腊肉煸炒,放葱姜蒜、豆豉辣酱、料酒、老抽、盐、白糖、鸡精和少许水; (5)加香芹、美人椒、杭椒,最后放胡萝卜、土豆片,转大火,炒匀即可。《天天饮食》 20130319 干锅土豆片

  《天天饮食》是中央电视台一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性栏目,节目每期介绍一道居家常吃的家常菜的做法,手法上打破了已往由专业厨师单纯传授烹饪技艺的传统节目形态,代之以主持人与观众边聊天边介绍的节目形式,场景...


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